स्वीट राइस पैनकेक

टीम पकवानगली

नई दिल्ली, 13 December, 2015

 
 

स्वीट राइस पैनकेक

एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन :इंडियन
कितने लोगों के लिए :2 - 4
समय :15 से 30 मिनट
मील टाइप :वेज

आवश्यक सामग्री
एक कप साबुत चावल
आधा कप पोहा 
एक कप दही
चार कप गुड़
1/4 चम्मच हल्दी 
चार छोटी चम्मच कसा हुआ नारियल 
दो छोटी चम्मच तेल 
स्वादानुसार नमक 

विधि
- चावल को चार से पांच घंटे के लिए भिगो कर रख दें और फिर पानी से निकाल लें.   
- पोहा, दही, लगभग एक कप पानी, गुड़, हल्दी व नमक को मिलाकर मिक्सी में ब्लेंड कर लें. 
- इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा रहने दें और रात भर के लिए ढक कर रख दें.  
- सुबह मिश्रण चेक करें और इसमें पानी (अगर वह ज़्यादा गाढ़ा लगे) और नारियल मिलाएं. 
- गैस पर तवा रखें और गर्म होने के बाद इस पर हल्का तेल लगाएं. 
- तवे पर मिश्रण के दो बड़े चम्मच बिना फैलाए डालें. 
- अब इसे ढक दें और धीमी आंच पर सिकने दें. 
- जब पैनकेक सुनहरा हो जाए तो इसे तवे से उतार लें.  
- बचे हुए मिश्रण से ऐसे ही पैनकेक बनाएं और फिर लें स्वाद मजेदार पैनकेक्स का.